冷凍生そば(二人前/360g)
店内の石臼で自家製粉しており、店主自ら真心こめて蕎麦を打ちます。
当店の味をご自宅でお楽しみください。
原材料:そば粉(北海道産)、小麦粉
内容量:二人前(360g)
※冷凍での配送となりますので「クール便」での対応となります。
※商品を選択時の送料表記は「60サイズチルド」での金額となります。
【そばの茹で方】
お召し上がりになる人数分、常温で約1時間解凍(冷凍庫で約3時間解凍)し、生そば状態に戻します。
(※室温・気温でお時間は異なりますので、あくまで目安の一つです。)
❶できるだけ大きい鍋を用意し、水を八分目まで入れて完全に沸騰させます。
❷そばを一人前取り出し、静かに鍋の中に入れます。
❸菜箸などでゆっくりと数回混ぜます。
❹タイマーで時間を計り、約1分後、湧き上がってきたらスクイざる等でそばをすくい、たっぷり水をはったボールへ移します。
❺両手でそばの表面のヌメりをしっかり取ります。
❻水を捨て、もう一度流水でよく洗います。
❼しっかりと水を切り、器に盛り付けます。
❽伸びないうちにお召し上がりおください。
※美味しくお召し上がりいただくには、少量づつ茹でることがコツです。