店内の石臼で自家製粉しており、店主自ら真心こめて蕎麦を打ちます。
当店の味をご自宅でお楽しみください。

原材料：そば粉（北海道産）、小麦粉
内容量：二人前（360g）
※冷凍での配送となりますので「クール便」での対応となります。
※商品を選択時の送料表記は「60サイズチルド」での金額となります。

【そばの茹で方】

お召し上がりになる人数分、常温で約1時間解凍（冷凍庫で約3時間解凍）し、生そば状態に戻します。
（※室温・気温でお時間は異なりますので、あくまで目安の一つです。）

❶できるだけ大きい鍋を用意し、水を八分目まで入れて完全に沸騰させます。

❷そばを一人前取り出し、静かに鍋の中に入れます。

❸菜箸などでゆっくりと数回混ぜます。

❹タイマーで時間を計り、約1分後、湧き上がってきたらスクイざる等でそばをすくい、たっぷり水をはったボールへ移します。

❺両手でそばの表面のヌメりをしっかり取ります。

❻水を捨て、もう一度流水でよく洗います。

❼しっかりと水を切り、器に盛り付けます。

❽伸びないうちにお召し上がりおください。

※美味しくお召し上がりいただくには、少量づつ茹でることがコツです。