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こだわり

石臼挽き自家製粉

殻付きの玄そばの脱皮から石臼挽き製粉、手打ちまで全て店内で行なっております。本当の三たて「挽きたて、打ちたて、茹でたて」のおそばをお気軽に、リーズナブル以上にお召し上がり頂きたいとの思いで創業しました。そばつゆは店内で削った鰹の本枯本節、真昆布でとった出汁と国内最高クラスの醤油、本みりんほかでつくりねかせた〝かえし〟を合わせてつくり、カレー南蛮、親子丼のつゆにも惜しみなく使っております。玉ねぎ炒めから15種のスパイスの調合まで店内で行なっている自家製「カレー南蛮」もご好評いただいております。

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充実のラインナップ

当店のこだわりは蕎麦だけではなく、サイドメニューにもとことんこだわっております。特に〝丼物〟は、お蕎麦との相性ピッタリで、ついついお箸が止まらなくなること間違いなしです。鶏肉、豚肉、鴨肉は炭火で焼きたてをご提供し、タレも完全自家製です。豚丼、親子丼も専門店並みのクオリティを目指しております。食材は高級、スタイルはお気軽な〝普段着の良食〟で皆さまの健康に少しでもお役にたてれば、との思いで日々取り組んでおります。

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ご自宅で「さとやま」の味をお楽しみいただけます。
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商品カテゴリー

生そば
冷凍生そば
そば粉
そばの実

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店舗詳細

店名
蕎麦 さとやま
住所
〒065-0043 北海道札幌市東区苗穂町10丁目3番15号
TEL・FAX
011-702-0139
営業(月~水)
【昼】11:00~15:00(L.O. 14:45)
営業(木~日・祝日)
【昼】11:00~15:00(L.O. 14:45)
【夜】17:00~20:00(L.O. 19:30)
定休
水曜日不定休
企業詳細